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說到竹北的牛肉麵店，大家第一個想到的是「段純貞牛肉麵店」，但對住上10年以上的竹北人而言，馬家牛肉麵算是有口碑的老字號麵店了，從我搬來竹北就已經在營業，算起來已10幾年了。
招排牛肉麵的湯頭清爽，是多數人都能接受的口味，不會太辣，也不會太鹹，很受到孩子們的喜愛。酸辣湯麵料多夠味，天氣冷時吃上一碗，吃完後全身出汗很舒暢。夏天沒味口時，招牌涼麵就成了小孩的最愛。
店內的滷味～牛腱肉、各式豆腐、海帶等也相當入味。另外手工水餃皮Q料實在，有多種自製沾醬可以選擇，榨菜甜甜鹹鹹卻不辣，單吃也很爽口，用來搭配牛肉湯麵也相當不錯。店內也有可以讓客人外帶的冷凍水餃，一包50顆250元，我偶爾也會順道買上兩包帶回家，想吃時就煮來吃，非常方便省事。
喜歡麵食的朋友，這是一家不會讓你失望的小店，店內位置不多，用餐時間或假日常常座無虛席，若要外帶，可以事先打電話，時間差不多再去拿，這樣就不會等太久。
馬家牛肉麵店
新竹縣竹北市光明一路16號
電話：03-5587568
星期一公休
星期二至星期日： 11：00-14：00
17：00-20：30
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