很多人一開始看到書名，都會以爲這是一本教你如何做菜的書。如果你也這麼認為，那你很有可能與這本好書失之交臂了。
第一次介紹這本書給孩子看時，老大高中，看到書名，沒什麼興趣，我說這本書真的很好看喔，沒人理我。今年我又再推薦了一次這本書，老大大二，真的拿起書來翻了一翻，之後很認真的看完了，看完的第一個感覺是這本書真的很好看，還不忘推薦給兩個妹妹。或許是課業壓力，還是時候未到，兩個妹妹也沒興趣看，看到這一幕我不禁莞爾一笑，等時機成熟吧，真正的好書不會寂寞的。
在國內願意出版純文學的出版社不多，因為市場太小，出書不太會賺錢，除非有心或基於某種機緣，像我這樣喜歡看小說的人，真的要感謝這些有心人，否則即便如《家傳大煎鍋》的作者布萊思．寇特內這樣知名作家的作品，都可能無緣與台灣讀者見面了。
布萊思．寇特內（Bryce Courtenay, 1933 ~2012）本身就是一個有故事的人，祖籍英國，生於南非，年少時受種族主義餘毒迫害，顛沛流離。1950年代移居澳洲，成為傑出的廣告人，55歲才提筆寫作，第一本小說《一的力量》，這本厚達五百多頁、帶有半自傳色彩的歷史成長小說，他自謙只是練習作，內容描述1名英國小男孩在南非種族隔離時期的成長故事。這本書一出版即成為熱銷書，在澳洲本地銷量破200萬冊，讓寇特內高居澳洲作家銷售紀錄保持人，至今無人能超越。雖然作家生涯起步很晚，但是仍每天寫作長達12小時，平均每年出一本書，每出新作必登暢銷冠軍。他也是唯一能將《達文西密碼》和「哈利波特」擠下冠軍寶座的澳洲作家。生前共出版21部小說，創作力驚人，全球總計銷量已超過2000萬本。堪稱澳洲國民天王作家。
國內目前有四本布萊思．寇特內的中文譯本，依台灣發行順序分別為：
1.《一的力量》，台灣於2008年才開始出版布萊思．寇特內的作品，這本《The Power of One》在澳洲1989年出版。
簡介：內容描述一名英國小男孩皮凱在南非種族隔離時期的成長故事，為作者帶有半自傳色彩的成長小說。身為南非大地上少數的英國白人，他必須在無數個被霸凌的黑夜中學會自我保護。
「我渴望成長，我必須能獨自在這世界茁壯。我想擁有勇氣，勇敢跟著自己的想法前進。我需要贏，因為我沒有輸的選項。」
2.《愚人節說再見》（2009)：《April Fool's Day》（1993)
簡介：作者傷心寫下小兒子戴門罹患血友病，以及因為一次輸血中的醫療疏失，感染愛滋病成為血友愛滋病人，全家人共同對抗死亡威脅的心路歷程。戴門最終還是不敵病魔，於1991年4月1日愚人節這天過世，24年短暫的生命畫下終點。
「一部書寫病痛、挫折與憤怒，也書寫勇氣、奮鬥與愛的真實故事。我想告訴你們，健康是人活著能被賜予的最好的禮物。」
3.《家傳大煎鍋》（2010)：《The Family Frying Pan》（1997)
簡介：這本書作者是根據真實故事改寫而成，以聆聽者的角色將主角摩西太太～也是他的岳祖母～的故事透過口述記錄下來。在末代沙皇統治下的俄國，哥薩克騎兵常常以襲擊屠殺猶太村莊為樂。在一場大屠村後，村裡唯一倖存的猶太少女為了生存，選擇逃離俄國，她只背著一把大煎鍋上路。萬萬沒想到，大煎鍋不僅奇蹟似地救了她的命好幾次，更成了同行難民一路上最重要的依靠。猶太少女在逃難同伴口中，便成了帶領難民逃離暴政奔向樂土的傳奇人物「摩西太太」。每晚，他們用這把大煎鍋分享得來不易的晚餐，同時最美味也最不可或缺的，卻是他們分享的晚餐故事。這是一部傑出的口傳文學。
4.《自由之心》（2011)：《Tandia》（1992)
簡介：《一的力量》續作。作者布萊思．寇特內，以《一的力量》成名之後，讀者迴響熱烈，紛紛要求續作，於是在四年後，以突破個人記錄的47萬字篇幅，完成了皮凱成長歷程的後半段故事，再度躍登暢銷榜，更有不少讀者寫信對作者說，《一的力量》很棒，但他們更愛《自由之心》。
布萊思．寇特內本人於2012年9月公布罹患胃癌，最終不敵病魔，於同年11月22日病逝，享年七十九歲。因為有感於自己來日不多，他在最後一本著作《方塊J》（Jack of Diamonds）中，寫後記向讀者致謝訣別，同時也錄製了一段短片放在youtube上，對讀者感謝再感謝，語氣哽咽，令人動容。
其實身為讀者的我們才更應該感謝他，寫出這麼棒的小說。能夠閱讀到好書，對愛書人來說是無法形容的感動。
Thank you!
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