逛菜市場水果攤，看到一盒很像葡萄的水果，盒上的標籤寫著「嘉寶果」。沒聽過的水果名，就問這是什麼水果啊！得到的答案是「樹葡萄」。一聽到「樹葡萄」感覺好像聽過，原來是之前回南部逛「虎尾釀酒醋生態園區」時有看到【樹葡萄釀造醋】，因為是沒吃過的水果，不知口感如何，就先選了孩子熟悉的口味，像鳳梨、檸檬、紫蘇梅等的果醋來喝。
這次在菜市場，還是頭一次看到有在賣「樹葡萄」，所以決定買一盒來嚐鮮一番。「樹葡萄」的果實一顆顆飽滿圓潤，晶瑩剔透。洗淨後，招呼孩子一塊來吃，原先以為是類似葡萄的口感，大家吃了一顆，紛紛露出奇怪的表情，「味道怪怪的」、「皮要吐出來嗎？」「裡面的子可以吞下去嗎？」
「樹葡萄」真的跟想像差很多，說甜也不太甜，說酸也不太酸、說苦，若把子咬碎會感覺ㄧ點苦味，皮很厚，若是把皮跟子都吐出來就好像沒吃到東西一樣，所以決定整顆吃，發現很有嚼勁，愈嚼愈有味，是還不錯吃，但小孩試過一顆後就決定放棄不吃了。
還剩大半的「樹葡萄」該怎麼處理呢？秉持不浪費原則，上網查了一下，有人現榨果汁、有人做成果醬。我不會做太複雜的東西，就來做一個簡易版的果醬，首先用牙籤在「樹葡萄」上戳幾個洞，再加入細砂糖，放進冰箱一晚，隔天放進水中熬煮，水開之後轉小火，約煮一小時關火靜置放涼，就成了有點像蜜餞又有點像果醬的成品，顏色有如葡萄酒般非常漂亮。
孩子試吃後，接受度大增，不僅可以像蜜餞一樣單吃，還可以泡來喝、或抹在麵包吐司上，加在奶酪裡應該也不錯。假日逛「全聯」採買，，看到這個檔期有促銷品，於是買來搭配看看，沒想到意外match，口感很好。
這次嘗試還真不錯，孩子吃得滿意，還說下次可以照這樣再做，但對我來說，雖說是簡易版的做法，也算「厚工」了，下次直接買現成的就好。
「樹葡萄」的營養價值極高，富含花青素、維生素C及微量元素鎂與磷等，據說可以幫助預防心血管疾病、抗老化、預防癌症、改善風濕病等，而有「蔓藤上的紫寶石」的美稱，又一次長了知識啊！
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